В УФ делаю связь программно созданного элемента формы ПоляСпискаВыбора с реквизитом формы с типом СписокЗначений + тип значения у него справочник.
Реквизит формы создаю так:
     ДобавляемыеРеквизиты = Новый Массив;                                            
     МассивДопустимыхТиповЗначенийПоляСпискаВыбора = Новый Массив;     МассивДопустимыхТиповЗначенийПоляСпискаВыбора.Добавить(Тип("СправочникСсылка...."));
     Реквизит_ПолеСпискаВыбора = Новый РеквизитФормы("РеквизитПолеСпискаВыбора",Новый ОписаниеТипов(МассивДопустимыхТиповЗначенийПоляСпискаВыбора),,"РеквизитПолеСпискаВыбора");     ДобавляемыеРеквизиты.Добавить(Реквизит_ПолеСпискаВыбора);
     ЭтаФорма.ИзменитьРеквизиты(ДобавляемыеРеквизиты);

нужно чтобы реквизит формы был с типом списка значений, но с ограничением типа значений по 1 виду справочника