Так не получается:
УдаляемыеРеквизиты = Новый Массив;
УдаляемыеРеквизиты.Добавить("ТаблицаТовары.Характеристика");
ИзменитьРеквизиты(, УдаляемыеРеквизиты);
(0) насколько помню удалять можно только программно созданные реквизиты. Если это реквизит формы - можешь сделать его невидимым, например - это не спасёт отца русской демократии?
(6) Удалять можно только созданные программно, к колонкам тоже относится.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший