ЗУП 3.1.18
Завел доп реквизит для должности и штатного расписания,
хочу вытащить их в форме документа , например , Прием на работу, и не вижу доп реквизит - в пользовательском режиме.

Не так смотрю или варианта сделать непрограммно нет?

(0) ну там запрос, при выводе печатной формы, он собирает данные для вывода. ЕСли в этом запросе нет ваших доп реквизитов должностей,  то с чего вдруг вы планировали их увидеть? Изучайте текст запроса, что в нем есть, а чего нет.

Вроде должно само выводится на форму элемента в новых БСП

(2) доп реквизиты штатного расписания? В документе Прием на работу?

Завел доп реквизит для должности и штатного расписания,
хочу вытащить их в форме документа , например , Прием на работу

Нельзя добавить вроде бы доп.реквизит у реквизита в форме элемента, только у формы списка

(1) не вывод печатной формы
(2) к сожалению, ни само, ни через изменить форму
(3) Да