Windows10
сторонняя программа создает временный файл на %TEMP% и  затем удаляет его, в корзине нет его.
Как можно поймать этот файл, можно как то запретить удаление или как то дублировать в другой каталог?

(0) Скорее всего он будет блокирован

для пользователя, под которым запущена программа, запретить удаление файлов из временного каталога

да. можно. с помощью wmi. заблокировать, дождаться закрытия , скопировать, разблокровать.

1с на что?

Пока 1=1 Цикл
ОбработкаПрерыванияПользователя();
МассивНайденныхФайлов = НайтиФайлы(КаталогВременныхФайлов() ,"*.*",Истина);
Для Каждого Файл из МассивНайденныхФайлов
копировать
и т.д.

)))

Не успею.
Программа это желает за 0.33 сек

(2) как это сделать?

(0) Вроде, утилитка ProcessMonitor что-то подобное умеет, но это не точно :)

Запретить удаление на весь каталог. Временно на папку временных. На серверной винде такое прокатывает.

(6) https://zen.yandex.ru/media/malenkie_hitrosti/zascita-papki-ot-udaleniia-sredstvami-windows-5c39b17a79b46c00a959d33c

Отслеживание изменений каталога в REAL-TIME
https://infostart.ru/public/203225/

https://infostart.ru/1c/articles/417830/

Статья старая можно просто
NotifyFilters=врап.ПолучитьТип("System.IO.NotifyFilters");
watcher.NotifyFilter=Врап.OR(NotifyFilters.LastAccess,NotifyFilters.LastWrite,NotifyFilters.FileName,NotifyFilters.DirectoryName)

тут отслеживание не поможет

Перенаправить темп на сетевой диск с линуксом с файловой системой btrfs, а там делать снапшоты тыщу раз в секунду)

(13) Ну зависит от того как открыт файл FileAccess, FileShare
https://docs.microsoft.com/ru-ru/dotnet/api/system.io.filestream.-ctor?view=net-5.0#System_IO_FileStream__ctor_System_String_System_IO_FileMode_System_IO_FileAccess_System_IO_FileShare_System_Int32_

А никто не хочет спросить нафига это нужно и какова цель?
Наверняка ведь для удаления гланд через задний проход.

Есть  задача переписать функцию стронней проги под 1с8
не криминал

(17) Ну вообще можно восстановить файл с помощью кучи программ, если конечно файл перед удалением не перезаполняется всякой хе...