Только не надо мат. часть отправлять смотреть. Что там за проблема если через точку поле тащишь составного типа, то не отображается. Куда нажать?

Показывай уже своего дружка (с)

(1) Два верхних поля в группировках недоступны.
ВЫБРАТЬ
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.ЗаказПоставщику.ДокументОснование.Контрагент КАК ЗаказПоставщикуДокументОснованиеКонтрагент,
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.ЗаказПоставщику.ДокументОснование КАК ДокументОснование,
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.Номенклатура КАК Номенклатура,
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.Сумма КАК Сумма,
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.Ссылка.Дата КАК Дата,
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.СтавкаНДС КАК СтавкаНДС
ИЗ
    Документ.ПриобретениеТоваровУслуг.Товары КАК ПриобретениеТоваровУслугТовары
ГДЕ
    ПриобретениеТоваровУслугТовары.Ссылка.Проведен
    И НЕ ПриобретениеТоваровУслугТовары.ЗаказПоставщику.ДокументОснование ЕСТЬ NULL
    И ПриобретениеТоваровУслугТовары.Ссылка.Дата МЕЖДУ &НачалоПериода И &КонецПериода

Делай через ВТ

Какая платформа? на 8.3.16.1063 все доступно

(4)1С:Предприятие 8.3 (8.3.16.1148)

(4) https://wdho.ru/588f вот отчет если запрос вставить. Любая УТ и выше.