(7) Во-первых, задача стоит перенести данные из 7.7 в 8.3. Т.е. вторая база уже никак не будет результатом копирования первой.
Во-вторых, никто не мешает к УИД добавить произвольный префикс базы.
Именно такой принцип синхронизации используется при переносе данных между базами 1С 7.7, например, здесь
http://catalog.mista.ru/public/14395/
Так что это уже не теория, а практика проверенная временем.