Как лучше в УНФ оформить разруб туши?
Из одной туши получается много видов мяса и кости с хвостами.
В спецификации - обратная ситуация: из многих материалов получается одна продукция.

в УНФ никак

В УНФ вроде есть разборка?

В нашем решении есть два типа спецификаций для этого. Разделка и сборка

(2) Да, разборка есть. Это внушает оптимизм.
А как на неё спецификацию заполнить?

(4) Нужно зайти в номенклатуру - спецификации, и создать новую спецификацию.

(5) Там в спецификации в шапке - продукция.
Как сделать, чтобы продукций было несколько? Там только материалов можно несколько.

(6) Быть может сделать несколько спецификаций на номенклатуру?

(6) вам ERP надо с такими запросами

Разобрался.
Выбираем операцию "Разборка".
На вкладке "Продукция" указываем разрубаемую тушу.
На вкладке "Материалы" - что из неё получается.
Спецификация в "Туше" - как раз то, что из туши получается (хвосты, шея, вырезка, кости).

Спасибо за толчок.

Только другая проблема - не понятно, как сделать так, чтобы можно было формировать потребности. У нас получается, что в конечной продукции (вырезка, шея и т.п.) спецификации нет, поэтому УНФ не понимает, как по заказу на производство рассчитать потребность.

(11) Производство и разборка это процессы противоположные. Потребность считается только для производства.

Допиливайте.

(0)  ищи в инете по запросу учет и автоматизация обвалки туш. Много веселого узнаешь. В том числе и про распределение себестоимости  отличия импортных калиброваных полутуш и нашего крестьянского и промзабоя.