На полных правах есть команда в одной из подсистем (это команда обработки), создаю роль, даю этой роли доступ к это подсистеме, обработке, команде...Но этой команды в интерфейсе нету...Что я упускаю?

В каком месте ожидаете увидеть команду? )

(1) Ну например открываешь вкладку "касса" и там пошли списки документов и так далее... вот в этом списке

(2) Обработка присутствует в подсистеме "Касса"?

(2) Да конечно