Желательно не на УФ, с более менее открытыми модулями для доработок.

упп доработанная. купить, не? есть все смены, отгрузка, наполение лотков, евролотков. расчет кол-во буханок в лотке, кол-во поддонов в машине. и прочая лабуда.

Хлебозавод.. Производство..
Почему-бы не использовать УПП?

(0) Завод большой? Сколько мест? Сколько выпечка?

Не хотелось бы менять железо, УПП скорее всего оно не потянет. ЗП желательно считать отдельно, в ЗУПе. Выработка 10 тонн в сутки.Рабочих мест -10.

(4) Напиши мне в почту или просто сходи на наш сайт