Миста привет, написал получение высоты дерева значений.

Но думаю, что вы можете лучше.)

Вот мой вариант:

Сообщить(ПолучитьВысотуДерева(Дерево, 0));

Функция ПолучитьВысотуДерева(Дерево, Высота)
    
    Если Дерево.Строки.Количество() = 0 Тогда
        Возврат Высота;
    Иначе
        СамаяВысокая = 0;
        Для каждого Стр Из Дерево.Строки Цикл            
            ВысотаСтроки =  ПолучитьВысотуДерева(Стр, Высота + 1);
            Если ВысотаСтроки>СамаяВысокая Тогда
                СамаяВысокая = ВысотаСтроки;            
            КонецЕсли;
        КонецЦикла;
        Возврат СамаяВысокая;
    КонецЕсли;
    
КонецФункции

Честно говоря я не уверен, что она то считет

Ты число уровней дерева считаешь?

(2) Высоту, на каком уровне самый высокий элемент.

Нормально.

НУ раз лучше нельзя, пусть висит тут, когда искал ничего не нашел.