Есть задача получить список свойств для ДанныеФормыЭлементКоллекции. Однако итератора нет. То есть что-то типа Элемент[0] не напишешь. Элемент.Свойство(0) тоже возвращает Ложь. Что понятно - по СП туда надо передавать имя свойства, а не номер. В родительской коллекции тоже ничего на эту тему найти не могу - все обращения к колонкам только по имени.
  Нашел перректальный вариант: уйти на сервер и там этот список получить. Либо через Коллекция.Выгрузить(), либо через реквизит формы. Там он будет таблицей значений. Но хотелось бы сервер лишний раз не дёргать.

Другие варианты есть или тупик?

На клиенте, увы, не хранится описание колонок коллекции.
Передавай коллекцию на сервер (только через Знач), там очисти и выгрузи в ТЗ. И уже перебирай колонки ТЗ.

(1) Ну примерно так и сделал. При создании формы формирую структуру колонок и сохраняю её в реквизит формы. Дальше уже с ней и работаю.

(2) Да, такой способ идеально подходит, когда есть возможность инъекции в код модуля формы

(3) Однако удивительно почему нет такой возможности. Логика непонятна.