(1)
там стоит галка контролировать остаток. При проведении заказа выдается сообщение, что свободный остаток превышен, но заказ проводится. В ут 10.3 у юзера еще была настройка, разрешать или нет превышение остатка. Где это находится в ут11 - вопрос.
(4) попробуй выбрать вариант "Остатки с учетом резерва"
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс