в табличном документе...
Для того чтобы в одном режиме пользоваться расшифровками а в другом редактировать данные в табличном документе

только просмотр переключай

(1)  Так ?
Элементы.Редактирование.ТолькоПросмотр=Истина;

или

ТабличныйДокумент.ТолькоПросмотр=Истина;
?

пробовать будешь?

(2) Так:

&НаКлиенте
ПроцеДУРА МояКнопкаНажание(Элемент)

    Элементы.МоеПолеТабличногоДокумента.ТолькоПросмотр = НЕ Элементы.МоеПолеТабличногоДокумента.ТолькоПросмотр;

КонецПроцеДУРЫ

(3) не получилось пока пробую

(4) я даже не думал что можно в так)

(4) не работает

    Если Элементы.Редактирование.Заголовок="Редактировать" Тогда
        Элементы.Редактирование.Заголовок="Только просмотр";
        
    ИначеЕсли Элементы.Редактирование.Заголовок="Только просмотр" Тогда    
        Элементы.Редактирование.Заголовок="Редактировать";
    КонецЕсли;
    
    Элементы.Макет.ТолькоПросмотр=Не Элементы.Макет.ТолькоПросмотр;

Элементы.Редактирование.Заголовок=?(Элементы.Макет.ТолькоПросмотр, "редактирование", "не редактирование")

врёшь

Не врет :)
Потому что надо так:

    Элементы.Макет.Редактирование = Не Элементы.Макет.Редактирование;

пометку на кнопку к (9) еще повешай и готово

(10) Спасибо, сработало!)