В общем мы знаем что дин.список отрабатывает запрос не полностью, т.е. выбирает определенное значение строк (смотря сколько влезает в экрат, плюс сколько то еще). Возможно ли изменить это самое количество? Хочу все данные чтобы сразу грузились на клиент, чтобы не было "притормаживаний" при прокрутке списка.

Нет