Можно ли в УТ11 настроить несколько организаций (юр.лиц) так, чтобы товар мог закупаться и продаваться любой организацией и для расчета себестоимости не требовалось бы оформлять перепродажи между организациями?

Да, настроить интеркомпанию

или отключить контроль остатков :)

контроль остатков - веселее ;)

если настроить Интеркампани, то придется оформлять перепродажи между организациями.
Можно подробней: какие галочки надо поставить в настройках чтобы можно было торговать товаром любой организации и потом расчитывалась себестоимость без оформления перепродаж?

(4) по-моему никак

а почему не хотите делать передачу?

(4) зачем оформлять?

(6) Чего тут непонятного, люди хотят не задумываясь об аналитиках хранения остатков, списывать все любым юр. лицом, и чтобы программа задним числом соображала как юр. лица должны между собой рассчитаться )))

(8) Интеркомпания. В УТ11 оно автоматом перепродажи делать, правда без поллитра и инструкции методом научного тыка хрен настроишь

В принципе именно так, расчеты между юр.лицами вообще не нужны. Оформление перепродаж - лишний геморой для пользователей. Интересует только расчет себестоимости.

(10) Интересует только расчет себестоимости.
Предварительный расчет себестоимости не требует оформления передач.
Если предварительного хватит, то можно не заботится о передачах.
А вообще можно написать обработку, которая будет сама формировать передачи по данным "К оформлению" и проводить их.

(11) Интеркомпания в УТ10 и в УТ11 - это разные вещи
В Ут11 он даже остатки контролит при продажи