точнее откатить транзакции на какой-то период - но это только в теории... практически если есть полный бекап на начало дня и инкрементный на период, то можно восстановить на любой момент от первого бекапа
(7) штатными средствами - ни как,
на sql.ru описано много не штатных
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс