(5) Время выполнения запроса из регистра сведений будет немного быстрее, хотя бы из за того что там будет меньше записей. Индекс в вашем примере создавать не надо, вы попадаете в кластерный индекс который платформа создает по умолчанию. Плюс где будет гарантия что в регистр не запишется 2 записи по одной номенклатуре? На мой взгляд занимаетесь фигней. Вспоминается поговорка "Собаке делать нечего так он яица лижет"
(7) Нужны
А почему если не нужны, то лучше регистр?
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший