Есть идея написать ряд инструкций пользователям по отдельным операциям и объединить их в одну базу, на подобии как сделано ИТС. МОжет кто такое делал и кто какое ПО для этого использовал?

Wiki

дать доступ на http://its.1c.ru и научить пользоваться

(2)мне нужно то, чего нет на итс. ПО собственным доработкам

wiki

полно всяких штучек по созданию справки (не ИТС конечно, но типа виндовой) - проще всего спросить у гугла, есть штуки посерьезнее для тех. писателей, например - Аuthor-it

(5) да спросил у гугла - он мне выдал сто тысяч пятьсот вариантов. Хочется один, но хороший )))

Вот смотрю DokuWiki. Кто нибудь юзал?

(0) wiki было перешли с него на mindtouch