Процедура ОтчетныйПереод();
       //{{КОНСТРУКТОР_ЗАПРОСА_С_ОБРАБОТКОЙ_РЕЗУЛЬТАТА
   // Данный фрагмент построен конструктором.
   // При повторном использовании конструктора, внесенные вручную изменения будут утеряны!!!

   Запрос = Новый Запрос;
   Запрос.Текст =
       "ВЫБРАТЬ
       |    ДокВыработкаМатериалов.Ссылка КАК Документ,
       |    ВыработкаМатериалов.Период,
       |    ВыработкаМатериалов.Организация,
       |    ВыработкаМатериалов.Номенклатура КАК Номенклатура,
       |    ВыработкаМатериалов.Количество КАК Количество
       |ИЗ
       |    РегистрНакопления.ВыработкаМатериалов КАК ВыработкаМатериалов
       |        ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.ВыработкаМатериалов КАК ДокВыработкаМатериалов
       |        ПО ВыработкаМатериалов.Регистратор = ДокВыработкаМатериалов.Ссылка
       |ИТОГИ
       |    СУММА(Количество)
       |ПО
       |    ОБЩИЕ,
       |    Номенклатура";

   Результат = Запрос.Выполнить();

   ВыборкаОбщийИтог = Результат.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам);

   ВыборкаОбщийИтог.Следующий();        // Общий итог

   // Вставить обработку выборки ВыборкаОбщийИтог

   ВыборкаНоменклатура = ВыборкаОбщийИтог.Выбрать(ОбходРезультатаЗапроса.ПоГруппировкам);

   Пока ВыборкаНоменклатура.Следующий() Цикл
       // Вставить обработку выборки ВыборкаНоменклатура

       ВыборкаДетальныеЗаписи = ВыборкаНоменклатура.Выбрать();

       Пока ВыборкаДетальныеЗаписи.Следующий() Цикл
           // Вставить обработку выборки ВыборкаДетальныеЗаписи
       КонецЦикла;
   КонецЦикла;

   //}}КОНСТРУКТОР_ЗАПРОСА_С_ОБРАБОТКОЙ_РЕЗУЛЬТАТА

   
КонецПроцедуры

Вручную

ПРигласить специалиста.
А хотя... В секции Работа... Озвучить бюджет.

Если кто то знает как именно дописать процедуру то напишите. Я многое пробовал и оказался в тупике . И руками тоже пробовал(((