Я добавил нужные мне вещи в эти настройки, вывел в табличное поле
но они недоступны для редактирования

Просто пользовательские настройки в платформе, помимо своего функционального назначения, служат также способом загнать всех в не удобный "управляемый" интерфейс.

(1) ок, ясно ... то есть у меня они работать не будут)

(2)ну почему не будут? если обрабативать событие ТП Выбор, и написать свои формы для редактирования различных настроек, то вполне.

(3) ну как бы мне это не нужно
спасибо за помощь)