Как сделать, чтобы таблица1 была в виде как таблица2?
То есть как бы ФИО и паспорт не печатались несколько раз ,если это один и тот же человек

ТАБЛИЦА1:

ФИО   |Паспорт|Товар|
---------------------|
Иванов |2268 85|Стол |
---------------------|
Иванов |2268 85|Нож  |
---------------------|
Иванов |2268 85|Стул |

ТАБЛИЦА2:
ФИО   |Паспорт|Товар|
--------------------|
Иванов|2268 85|Cтол |
      |       |-----|
      |       |Нож  |
      |       |-----|
      |       |Стул |

таблица 2 не получилась..

ФИО   |Паспорт|Товар|
--------------------|
Иванов|2268 85|Стол |
      |       |-----|
      |       |Нож  |
      |       |-----|
      |       |Стул |

Если ФИОПредыдущее = ФИО тогда
    Парметры.ФИО = "";
Иначе
    Параметры.ФИО = ФИО;
КонецЕсли;
ФИОПредыдущее = ФИО;

(2) А нет каких нибудь штатных средств, что то типа "Сгруппировать"?)

Это отчет или печатная форма? С использованием СКД или нет?

(4) скд нет, печатная форма

(3) а много ты видел подобных твоей печатных форм? Кто ж под такую ересь будет штатные средства придумывать.

(5) если программно выводится таблица, то только править код программы.
А так смотреть в сторону группировок

А нет каких нибудь штатных средств, что то типа "Сгруппировать"?) - Итоги

Можешь группировать и выводить разные области макета для разных группировок.

(8) Итоги тут излишне будут, я считаю. Суммируемых полей то нет